Formation

Miser sur votre équipe

 

EHR : Formation formation hotellerie restauration bourgogne

 

Nos bénéfices

  • Rentabiliser votre investissement grâce à notre pédagogie en immersion et des contenus adaptés à vos objectifs
  • Valoriser votre équipe, les développer, les faire évoluer et in fine retenir les talents
  • Corriger les automatismes, apprendre ou reprendre les bases
  • Etre plus à l’aise dans la communication non verbale et verbale
  • Avoir le petit plus qui mène à l’excellence de la prestation
  • In fine, développer votre CA, améliorer votre rentabilité
  • Notre cabinet est certifié DATADOCK auprès des OPCA.

Nos modules principaux

  1. Accueil et vente en hôtellerie / restauration (Possible en Formation / Action)
  2. Bien gérer les conflits et notre stress (Possible en Formation / Action)
  3. Qualité de services et service de qualité (Possible en Formation / Action)
  4. Bien accueillir nos clients étrangers (LE JEU)
  5. MAJORDOME 2018  NOUVEAU
  6. Le MANAGER 2018, manager avec les nouvelles générations NOUVEAU 
  7. Gestion opérationnelle et comptable de votre entreprise NOUVEAU
  8. Accompagnement pour vos projets et développements NOUVEAU 
  9. Je me lance dans l’hôtellerie / Restauration !!!  NOUVEAU
Formation / Action: Module réalisé en partie théorique et partie durant le service ou en situation réelle.

Suivi de la formation

Nous savons qu’à la suite d’une formation il est IMPÉRATIF qu’un suivi soit assure par les managers. Nous proposons :

  • Soit une nouvelle intervention quelques temps après afin de travailler sur ce qui a été acquis et ce qui semble plus difficile à réaliser ou mettre en place.
  • Soit de former les manager à assurer ce suivi.

Nous proposons des modules thématiques et des axes de réflexion types, mais en réalité, notre champ d’intervention est sans limite : nous nous adaptons à chaque demande et à chaque établissement.

CiblesObjectifsVos formateursPrincipes Pédagogiques
Les formations d’EHR sont dédiées et adaptées aux directeurs, aux managers, aux chefs de service et à tous les employés du secteur hôtellerie-restauration.
EHR propose des formations et un accompagnement personnalisés, respectueux de la culture environnante et prioritairement axé sur l’humain, l’émotion et le raffinement. Un seul objectif : répondre précisément aux besoins spécifiques de votre établissement
Un seul objectif : répondre précisément aux besoins spécifiques de votre établissement

Pour tous nos modules de formation nous appliquons les règles pédagogiques suivantes :

  • Le module est créé et adapté aux entreprises et participants
  • La théorie est basée sur des notions simples, compréhensibles et en rapport avec la problématique terrain
  • Une part importante des modules est consacrée à la mise en situation (jeux de rôles, vidéos, « live » …) avec analyse et débriefing.
  • En fin de session, chaque participant devra compléter un questionnaire « QU’AI-JE RETENU ? »
  • Le formateur complètera un document d’appréciation pour chacun des participants
  • Un support sera remis à chaque participant qui reprend les éléments et thèmes traités lors de la session.
  • Un rapport complet sera adressé au client avec une copie de l’ensemble des documents ci-dessus, ainsi qu’une « FEUILLE DE ROUTE » indiquant les préconisations pour le suivi de la session par les managers.

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