Equipe

Un métier ! Une Passion ! Une immense envie de transmettre !

C’est parce qu’il a toujours voulu travailler dans le tourisme qu’il a toujours aimé bien recevoir ! Que Philippe COQUARD après avoir tenté d’autres voix a tenu bon pour étudier et travailler dans les domaines de l’hôtellerie et la restauration.

Des expériences aussi diverses que variées. Dans l’hôtellerie des expériences en réception, les étages, le commercial. En restauration, la cuisine, la salle, le banquet, le bar. C’est une expérience de plus de 20 années en tant que Directeur de groupes hôteliers et restaurants qui lui a permis de se forger une solide expertise dans ce secteur du tourisme.

Aujourd’hui un  constat : L’hôtellerie et la restauration traversent une crise ! 

  • L’arrivée de la concurrence avec des sites de réservations en ligne qui proposent tous types d’hébergements et de séjour.
  • La clientèle est de plus en plus exigeante et n’hésite pas le clamer haut et fort sur le Net !
  • Il est de plus en plus difficile de trouver du personnel qualifié et de le garder !
  • L’évolution des technologies en tous genres !

L’exploitation quotidienne, le management des équipes, la gestion et l’organisation interne, la commercialisation, une nouvelle acquisition, des travaux ou des projets d’envergure, deviennent alors des casse-têtes pour les responsables en place.

Pour répondre aux attentes des professionnels du secteur, Philippe Coquard a  crée EHR CONSULTING avec une volonté simple : répondre à toutes les problématiques du secteur et vous aider à rester des professionnels avertis et compétitifs.

Et comme cette problématique est un enjeu pour tous les commerçants, EHR CONSULTING  répond également aux professionnels de la distribution et du retail, sur leurs questions de la Vente, l’Accueil et la Relation Client.

Philippe COQUARD, passionné et exigeant

Homme de terrain et hôtelier dans l’âme, Philippe Coquard est ultra exigeant sur la qualité des prestations. Il croit beaucoup en l’esprit d’équipe pour mener à bien un projet.

 

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Parcours

Novotel**** (Le Mans, Chartres, Bordeaux, Marseille) : cursus professionnel en restauration et hébergement
Campanile*** (Nevers) : gérant
Groupe Envergure Hôtel Première Classe** : directeur régional puis directeur adjoint (150 hôtels) 6 ans
Villages Hôtels** : directeur des Exploitations (40 établissements) 4 ans
Najeti Hôtels et Golfs **** : directeur de la division hôtellerie-restauration 9 ans
Consultant et formateur depuis 2009.

Points forts
Plus de 25 ans d’expérience en tant que responsable multi-sites pour des groupes internationaux et familiaux.
Atouts
De réelles capacités d’écoute et à un esprit « rassembleur ». Parfait pour fédérer des collaborateurs autour d’un projet commun.
Expertises
Organisation, management, gestion, formation, création de modules pédagogiques personnalisés.
Domaines d'intervention privilégiés
Accompagnement, création et préouverture d’établissements, démarches qualité de prestations.

Contact et réseaux Sociaux

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