Nos Prestations

  • Conseil

    Missions entièrement conçues pour votre besoin : la durée, le nb de rdv de travail, les livrables dépendront de vos objectifs.

    Variété de problématiques : nous pouvons tout autant intervenir sur le management des équipes, l’exploitation opérationnelle de l’établissement, le pilotage du compte d’exploitation et des indicateurs-clés de performance, l’acquisition d’un établissement, le business plan en amont d’une ouverture.

     

  • Audit

    Front office : réservation par téléphone, accueil dans l’établissement, réception de la chambre, réponses aux besoins du client à son arrivée (client mystère).

     

    Back office : gestion des plannings, anticipation des tâches quotidiennes, organisation des caisses et des bureaux, fonctionnement de la cuisine, de la blanchisserie etc.

     

  • Formation

    Du coaching individuel à la formation d’une équipe complète de vente : le format sera défini ensemble.

    Un catalogue complet pour répondre à tous vos besoins

    Des contenus toujours adaptés à votre environnement, vos contraintes et à vos objectifs

    La pédagogie EHR : contenus théoriques limités au profit d’exercices en live, sur le terrain, auprès des clients. L’utilisation d’outils ludiques qui font appel au visuel et à la prise de recul (videos, jeux de rôles, mises en situations réelles…)

     

Equipe

  • Jean-François MARTINET

    Courtois et Pugnace

    Naturellement doté d’un très bon relationnel, Jean-François Martinet est avant tout un challenger. Chaque projet est pour lui un nouveau défi.

  • Philippe COQUARD

    Passionné et Exigeant

    Homme de terrain et hôtelier dans l’âme, Philippe Coquard est ultra exigeant sur la qualité des prestations. Il croit beaucoup en l’esprit d’équipe pour mener à bien un projet.

Philosophie et Valeurs

  • Une autre vision du conseil

    Dans l’hôtellerie-restauration, il n’est pas rare de voir des professionnels se lancer tête baissée dans des projets d’envergure. Mais la passion ne suffit pas. Par manque de conseils, de compétences ou de savoir-faire ils se retrouvent parfois démunis. Pour E.H.R Consulting, la formation et l’accompagnement sont les clés du succès.

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